Recipes

» Food , in the end, in our own tradition, is something holy. It´s not about nutrients and calories. It´s about sharing. It´s about identity»
Louise Fresco

Basque recipes

1.Squid in its ink
2. Squid in its ink txipiroiak
3. Squid Guipuzkoa
4. Txangurro
5.Txangurro
6.Talo
7.Talo
8. Hake in green sauce
9. Potatoes in green sauce.
10. Potatoes in green sauce
11. Gildas
12. Gildas
13. The Cod
14. Cod in Biscayan sauce
15. Cod ajoarriero
16. Cod pil pil with peppers broth
17.Cod xirrist
18. Piperrada
19.Piperrada receta
20.Green beans
21. Kokotxak
22. Rice with clams in green sauce
23. Cheeks of hake in a green sauce pil pil
24. Marmitako
25. Marmitako
26. Prrusalda
27. Leek soup
28. Pisto
29. Gulas
30. Eals to Bilbao
31. sarteneko
32 Potato omelette
33. Potato Omelette
34. Milk race
35. Milk race
36. Intxaursalsa
37. goxua
38. goxua
39. Basque cake
40. Basque cake
41. Cake of San Blas
42. Cake of San Blas
43. Pantxineta
44. Pantxineta
45. Torrijak
46. Torrijas
47. Carolina
48. Carolina

Greek recipes

50. Greek recipe Cheese Pie
51. Tzatziki
52. Greek halva
53..Stuffed Peppers and Tomatoes
54.Greek salad
55. Batzina
56. Greek mousakas
57.Stuffed squid
58.Galaktobureko
59.Greek recipe Giant beans
60.Meatballs

Basque recipes (videos)

Here you have the recipes the Basque students have prepared. Enjoy them!;-)

 

 

 

 
 

 

 

 

                                                     

 
 
                                                           
 

 

 
 
                                                       

                                                     

                                                         
                                                       
 

                                                   

                                                                             
 

 

                                         
 

 
                                           
 

 

 
 
 
 

 

                 
                                                   

 

 
                                         

 

 

 

 

  
 

                                 

 

 
 
 
 

 

 

                                                                 

 

                                                             
 

                                               
 
 
 
 
 

                                                               

                                                                           
 
                                     
 

 

                                                     
 

                                                                   

 

                                                               

 

 


Extension of the project school year 2010-21

The lockdown has been a good opportunity for Greek students to try some delicious Basque dishes

   


 

 























 
























 

 

 
 
 
 

Greek recipes (videos)

Here you have the recipes the Greek students have prepared. Enjoy them! 😉

 

 
 

Giant Beans 

 

Cheese Pie

 

 

Meatballs

 

 

 

Greek Salad

 

 

 

Batzina

 

 

 

 Stuffed Peppers and Tomatoes 

 

 

Tzatziki 

 

 

 

Stuffed  Squid 

 
 

Moussakas 

Halvas 

 

 

 

Milk Pie  

 

 

Galaktobureko 

 

School year 2020-21

Elexalde students of 3 DBH cooked these Greek recipes following the Greek recipes done by Katerini students